0 تصويتات
7 مشاهدات
في تصنيف ثقافة عامة بواسطة
ما هي فوائد مربي خرز البقر؟

1 إجابة واحدة

0 تصويتات
بواسطة
خرز البقر خرز البقر هو نوع من المربّى، وهو اسم يطلق على المفتّقة المصريّة، وارتبط اسمها بمصر ‏لأنّها كانت شائعة ومشهورة فيها، حيث كان الاعتقاد القديم السائد أنّ جمال المرأة يكمن في ‏سمنتها وامتلاء جسمها، وهو قريب من زبدة الفول السوداني بكونه مربّى عالي السعرات ‏الحراريّة مع اختلاف المكوّنات، حيث يدخل في تحضيرها، عسل النحل الطبيعي ويفضّل ‏العسل الأسود، إذ يشكّل 60% من مكوّناته، وال 40% الباقية تتوزّع بين غذاء ملكات النحل، ‏والسمسم، وبذور الخس، والبطاطا، والكراوية، واللوز، والريحان، الدقيق، وحبّة البركة، والبكتين، ‏والفراكتوز، ويعتبر خرز البقر أحد العلاجات الشعبيّة القديمة علاج النحافة الشديدة وإكتساب ‏الوزن، إذ إنّ مربى خرز البقر صنف غذائي عالي السعرات الحراريّة يحتوي على نسب عالية ‏من الحديد، والفيتامينات، والحديد.‏ فوائد خرز البقر لزيادة الوزن يعمل كفاتح للشهيّة لزيادة الرغبة في تناول الطعام.‏ يزيد من نسبة السعرات الحراريّة التي يحصل عليها الجسم، إذ إنّ مربى خرز البقر ‏يحتوي على نسب عالية من الدهون.‏ يحتوي على نسب عالية من السكريّات الغنيّة السعرات الحراريّة.‏ يعطي للوجه نضارة وحيويّة، لما يستطيعه مربى خرز البقر من تسمين للخدود.‏ يمد الجسم بالطاقة والحيويّة والنشاط.‏ طريقة تناول مربى خرز البقر لزيادة الوزن يمكن الحصول على مربى خرز البقر، أو المفتّقة المصريّة من محال العطارة كونه في ‏الأساس يتكوّن من العسل مع خليط من الأعشاب الطبيعيّة، ويجب شراءه من مكان موثوق ‏لضامن عدم غش محتوياته، وطريقة تناوله سهلة لزيادة الوزن سهلة ولا تحتاج إلى تعقيدات، إذ ‏يؤخذ منه ملعقة كبيرة مذابة في كوب من الحليب الدافئ ثلاث مرّات يوميًّا، ويفضّل أن يشرب ‏قبل تناول الوجبات الرئيسيّة الثلاث بنصف ساعة أو نحوه، لأنّه أي مربى خرز البقر يعتبر ‏فاتح للشهيّة ويزيد من قابليّة الشخص لتناول كميّات أكبر من الطعام، وبالتالي تحقيق الهدف ‏من تناوله في زيادة الوزن.‏ وباعتباره صنف غذائي محضّر من العسل الطبيعي المضاف له الأعشاب الطبيعيّة فقد يعتقد بأن لا ضرر ‏منه، ولكن كما أسلفنا يجب التأكّد من أنّه أصلي بجميع مكوّناته وليس مغشوش، إذ يمكن أن ‏ينتج عن الصنف المغشوش الكثير المضار. ‏ طريقة تحضير مربى خرز البقر منزليًّا لضمان جودة المكوّنات المستخدمة في تحضير مربى خرز البقر، وللتأكّد من أنّها أصليّة ‏وليست مغشوشة، يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة، ضمن الخطوات التالية:‏ المقادير:‏ كيلو عسل أسود.‏ نصف كوب من بودرة الحلبة المطحونة بشكل ناعم.‏ ملعقتين كبيرتين من الدقيق.‏ كوب صغير من زيت الزيتون.‏ نصف كوب من بذور السمسم المحمّصة كوب من الفول السوداني المقطّع إلى قطع صغيرة ليسهل تناوله وخلطه مع بقيّة ‏المقادير.‏ طريقة التحضير:‏ يوضع العسل في وعاء قابل لتحمّل درجة الحرارة، وتركه على النار مع التقليب ‏المستمرّ حتى تظهر فقاقيع في قوامه.‏ يرفع الوعاء عن النار ويوضع جانبًا، للتمكّن من إضافة مطحون الحلبة للعسل ‏وتحريكها جيّدًا حتى تتمازج بشكل كلّي مع العسل دون تكتّلات.‏ يرجع الوعاء لوضعه على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى تبدأ الفقاقيع ‏بالظهور مرّة أخرى.‏ يخلط الدقيق والزيت في وعاء آخر، ويوضع الخليط على النار لتحميره ويصبح ‏لونه أشقر.‏ يضاف السمسم والفول السوداني إلى خليط الزيت والدقيق مع التحريك المستمرّ ‏حتى تحمرّ قليلاً.‏ يضاف الخليط السابق إلى خليط الحلبة مع العسل مع الخلط الجيّد.‏ يترك الخليط حتى يبرد، ثم يفرّغ في مرطبان زجاجي نظيف وجافن وبهذا يكون ‏مربّى خرز البقر جاهز للأكل ويمكن تحضير ساندويشات منه.‏

اسئلة متعلقة

0 تصويتات
1 إجابة 19 مشاهدات
سُئل مايو 27 في تصنيف ثقافة عامة بواسطة مجهول
0 تصويتات
1 إجابة 13 مشاهدات
سُئل مايو 27 في تصنيف ثقافة عامة بواسطة مجهول
0 تصويتات
1 إجابة 12 مشاهدات
0 تصويتات
1 إجابة 9 مشاهدات
سُئل مايو 27 في تصنيف ثقافة عامة بواسطة مجهول
Flag Counter
...